【402com永利平台】鳗鱼业经历风风雨雨,打造鳗

中国水产门户网报道

昨日,10名来自鳗鱼养殖企业的技术精英被聘为广东省鳗鱼养殖研究所兼职研究员。

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昨日,10名来自鳗鱼养殖企业的技术精英被聘为省鳗鱼养殖研究所兼职研究员商报记者吴日辉报道 继6名国内鳗鱼健康养殖研究顶级专家被特聘为省鳗鱼养殖研究员之后,昨日又有来自广东省鳗鱼养殖企业的10名技术精英被聘为兼职研究员。至此,成立不到两个月的广东省鳗鱼养殖研究所技术人员全部到位,下一步将从水质检测项目开始进行鳗鱼健康养殖的一系列研究。 广东省鳗鱼业养殖协会会长周绍荣认为,鳗鱼业经历很多困难,特别是今年面临日本媒体的恶意炒作,但广东鳗鱼业顶住了压力,没有倒下去,而且价格还提高了,这得益于好的质量。成立养殖研究所是为鳗鱼健康养殖提供科学依据,为应对未来日本等进口国技术壁垒做准备。 广东省鳗鱼养殖研究所所长艾春香教授认为,鳗鱼业面临很多挑战,但前途是光明的。10名来自企业的技术人员既有实践经验又有理论知识,聘为研究员可以更加有利于理论结合实践,更好地为鳗鱼健康养殖服务。 顺德区农业综合服务中心副主任段圣和认为,目前国内水产的基础研究很薄弱,广东鳗鱼养殖研究所的研究对国内水产基础研究是个很好的补充。

继6名国内鳗鱼健康养殖研究顶级专家被特聘为省鳗鱼养殖研究员之后,昨日又有来自广东省鳗鱼养殖企业的10名技术精英被聘为兼职研究员。至此,成立不到两个月的广东省鳗鱼养殖研究所技术人员全部到位,下一步将从水质检测项目开始进行鳗鱼健康养殖的一系列研究。

核心提示 7月30日是日本传统的“鳗鱼节”,节日前后几个月成为日本鳗鱼消费的高峰期。据悉,7月初至今,南航共承运近360吨鳗鱼飞赴日本东京、大阪等地,且运输量还在不断攀升。目前,我国90%的鳗鱼均销往日本,广东是全国三大鳗鱼产地之一,而顺德是广东最大的鳗鱼产地。但鳗鱼业走到今天很不容易,孔雀石绿、药残、硫丹等事件,《肯定列表制度》等日本外贸技术壁垒,使得这个行业历经沧桑。

广东省鳗鱼占到全国产量的80%,但没自主品牌。面对日本进口商无休止的压价,企业难以接受。近日,在顺德举行的一论坛上,企业家呼吁打造广东省“鳗鱼业航空母舰”应对挑战。 多方携手共同保护行业利益 随着孔雀石绿、硫丹等不断在海内外媒体上“露面”,加上日本“肯定列表”等技术壁垒的增多,包括顺德在内的广东省鳗鱼行业出口遭受巨大冲击。而国际市场上不断出现的“毒鱼”传闻,使得“中国制造”的农产品在国际市场不断受到挤压。如何在这种国际环境中,保证广东鳗鱼出口数量及价格,就成为广东省首届鳗鱼业健康养殖发展高峰论坛上的焦点问题。 广东省工商联鳗鱼业商会会长徐利明表示,此前鳗鱼行业出现的“硫丹”等事件,对全省鳗鱼养殖、加工和流通企业带来巨大的负面影响。虽然该省的鳗鱼产品并无质量问题,但日本鳗鱼进口商在谈判中借机打压企业价格。最终,在省鳗鱼协会的牵头组织下,该省鳗鱼企业统一出口价格,有力捍卫了企业的合法利益。 对此,广东省鳗鱼业协会常务副会长周添雄跟进一步提出,该省拥有一支在资本、技术和经验等方面都非常成熟的鳗鱼投资、经营和管理人才队伍,这为组建鳗鱼业的“航空母舰”提供了坚实的基础。他认为,协会要进一步凝集行业的力量,通过建立全省统一的品牌、价格和质量等资源优势的“鳗鱼业航母”,日后就可对外进行谈判、议价等,保护全体企业及利益。 用技术确保产品质量 近日,由省鳗鱼业协会、深圳安多福实业发展有限公司投资建设的广东鳗鱼健康养殖研究所正式在顺德挂牌成立。该研究所与厦门大学、中国水产科学珠江水产研究所合作,以两大机构的技术力量为主体、以企业生产一线技术和管理人员为骨干共同组成,为今后广东省鳗鱼养殖及加工等环节提供强大的技术支持,从源头上确保鳗鱼产品的质量。 厦门大学海洋与环境学院教授、中国水产动物营养与饲料专业委员会委员艾春香指出,鳗鱼生产最重要的就是质量问题。为此,该研究所日后将借助国内其他专家的力量,共同解决鳗鱼行业在养殖、加工等技术问题。同时,他们还将到企业、市场一线进行考察、调研,为鳗鱼行业建立有效的行业预报制度和战略研究机制,在解决现实技术问题的同时,为鳗鱼行业做出科学的发展规划,以推进广东鳗鱼业的持续、健康发展,为“广东鳗鱼”行业品牌的建立提供技术保证。

南方渔网编辑:陈如燕

广东省鳗鱼业养殖协会会长周绍荣认为,鳗鱼业经历很多困难,特别是今年面临日本媒体的恶意炒作,但广东鳗鱼业顶住了压力,没有倒下去,而且价格还提高了,这得益于好的质量。成立养殖研究所是为鳗鱼健康养殖提供科学依据,为应对未来日本等进口国技术壁垒做准备。

周绍荣,广东第一批进入鳗鱼养殖行业的老板,是顺德当地屈指可数的养殖大户之一,去年7月当选为广东省鳗鱼业协会会长。“行业不好,企业也要倒,”周绍荣力主鳗鱼行业应该团结起来,统一认识,这样才有对外谈判的力量。据悉,今年7月广东鳗鱼出口价是每吨7万元,短短一年时间,价格就上涨了2万元。周绍荣说,广东鳗鱼业要健康可持续发展,一是质量,二是团结。

南方渔网编辑:黄倩

广东省鳗鱼养殖研究所所长艾春香教授认为,鳗鱼业面临很多挑战,但前途是光明的。10名来自企业的技术人员既有实践经验又有理论知识,聘为研究员可以更加有利于理论结合实践,更好地为鳗鱼健康养殖服务。

鳗鱼业经历风风雨雨 记者:广东省是目前国内最大的鳗鱼产区,顺德又是广东鳗鱼养殖主力军,实际上鳗鱼业走到今天相当不容易,那么今天的广东鳗鱼业现状如何?面临哪些发展障碍? 周绍荣:了解鳗鱼业的人都知道,有心脏病的人不能进入这个行业,因为鳗鱼业是高成本、高风险的行业。广东鳗鱼业发展到今天是经历了风风雨雨的,很不容易,是真正用钱铺出来的。虽然表面上广东鳗鱼业看起来很好,实际上中国鳗鱼业这20多年来“丢”掉了100多个亿,广东“丢”掉60多个亿,福建“丢”掉40多个亿,为什么这样说呢?一是我们自己不团结,互相压价,在1996年和1997年的时候,由于养殖规模发展过快,产品过剩,导致恶性竞争,出口价格一压再压。在日本,鳗鱼卖14万一吨,我们最多7万多一吨;二是,日本人利用我们的内部恶性竞争,利用媒体误导,散播“供大于求”、“药残”等事件,又设置技术贸易壁垒,比如2006年的《肯定列表制度》等。比如日本人根据鳗鱼饲料的产量估算出中国鳗苗有90万吨,于是在媒体上说鳗鱼市场将供大于求,以此来压价,实际上我们的鳗苗只有40万吨;再比如前几年的“孔雀石绿”事件,福建一下子就亏了20亿元,日本人在福建搞了个“369(鳗鱼分三个等级,价格分别为3万、6万、9万每吨)”,福建30多家烤鳗厂没了。 虽然如此,但风雨过后还是春天,现在广东鳗鱼业这么兴旺,我们底气很足。日本鳗鱼输入组合理事长森山乔司在7月10日在日本召集相关媒体,强调“中国鳗鱼世界第一安全”。

顺德区农业综合服务中心副主任段圣和认为,目前国内水产的基础研究很薄弱,广东鳗鱼养殖研究所的研究对国内水产基础研究是个很好的补充。

发挥协会功能使行业团结一致 记者:不到一年时间,广东鳗鱼出口价为什么能够上涨2万元?广东鳗鱼业协会起到至关重要的作用。 周绍荣:没有行业协会之前,广东鳗鱼业是一盘散沙,行业内互相残杀,相互压价,在上世纪90年代末,商品鳗一度从每吨10多万元跌至2万多元。一盘散沙的局面也很容易被日本人各个击破,以前跟日本人谈判,我们不敢说一个“不”字。我们成立行业协会就是为了消除以前一盘散沙的局面,保护自己,维护行业共同利益。2006年11月17日,我们与代表38家日本进口企业的“日本鳗输入组合”在福州进行了一场行业性谈判。日本方面认为,2006年亚洲地区的鳗苗总投量估计可能偏高,比照往年的产量,认为将供过于求,以此压低收购价格至每吨4.5万元以下。我们一致强调,由于养殖者用药十分谨慎,今年的养殖成活率只有80%,养殖成本提高了约30%,达到每吨5万元左右,所以价格不能再跌,否则就不卖了。现在我们已经实现行业内统一售价,全省鳗鱼一个价格,避免了行业内部压价自残局面。鳗鱼是中国的资源,每个人都要珍惜,如果便宜卖,对不起祖宗啊! 所以,行业团结非常重要,不团结只有死路一条,不团结最终受伤害的是广大养殖户,只有团结一致对外,拧成一股绳,才有力量谈判。我们要学习江苏紫菜协会,日本政府多年来通过进口配额、批准及原产地限制措施,只对韩国紫菜开放市场,不让中国紫菜进入,江苏紫菜协会团结一致,通过与国家商务部、日本沟通,最终突破了壁垒,又统一挂牌,设立批发市场,紫菜价格提高了,维护了行业利益。

打造安全优质高效的鳗鱼品牌 记者:广东鳗鱼业面临的是日本这个世界上最苛刻的市场,我们怎么样打造我们的安全、优质、高效的鳗鱼品牌,提高广东鳗鱼的竞争力? 周绍荣:这么多年风风雨雨,我发现质量是最重要的,没有质量就没有话语权。日本的《肯定列表制度》现在有110多种技术要求,很有可能过几年有300多种了,但只要我们是健康养殖,我们的产品是高质量的再多要求也不怕。要打造安全、优质、高效的广东鳗鱼品牌,首先要有一个优质高效、没有药残的健康养殖模式,才有市场竞争力,目前的“公司+基地+标准化”的模式是可行的。7月30日,我们举办了广东省首届鳗鱼业健康发展高峰论坛,对如何打造广东鳗鱼品牌提出了很多建议,这次论坛是个打造广东鳗鱼品牌的很好的机遇,怎么把握要靠大家共同努力。还要跟国家有关部门多沟通、汇报,来共同发展鳗鱼业。另外,我们要加强流通领域发展,鳗鱼的流通领域很重要。在这次论坛上,广东省鳗鱼健康养殖研究所同时授牌成立,成立研究所的目的也是为了打造广东鳗鱼品牌,推进广东鳗鱼业健康可持续发展。在目前中国农产品出口受阻的情形下,如果鳗鱼业能够打造成中国农产品出口品牌,使鳗鱼出口成为一面旗帜的话,将会影响和提升中国整个农产品出口的形象。

■声音

建立三个体系促进行业发展 关景象:全国鳗业要建立三个体系促进行业发展:一是加强鳗工委、地方鳗协建设,建立一个稳定、高效、协调、自律的全国鳗业专业社团体系;二是以行业科技项目为动力,建立“产学研合作”平台,发展专家队伍,初步建立中国鳗业技术支撑体系;三是推行健康养殖,全面实施渔药推荐管理,建立人员培训考核制度,初步建立全国鳗业质量安全管理体系。另外,还要做好两个服务:一是鳗鱼行业信息平台建设力度要加大,为鳗农服务;二是加大宣传力度,开拓除日本外其他市场,缓解市场压力。

广东鳗鱼要有自己的“行业商标” 徐利明:广东鳗鱼质量这么高,应该卖很高的价钱,为什么没有呢?广东的鳗鱼是安全的,但没人敢说,为什么?我认为,这是因为广东鳗鱼各自打自己的品牌,没有统一的广东鳗鱼行业商标。要打出“广东鳗鱼”商标,所有养殖户团结一致走向国际市场。

整合资源打造鳗鱼“航母” 周添雄:在广东打造鳗鱼业的“航空母舰”具备了充分的条件:有20多年的发展历史,经历了无数次国际风浪;有世界最大的养殖基地;产业链完善等。如果有效整合资源,一定能够打造成世界上最大的鳗鱼业“航母”。

推广鳗鱼文化,开拓国内市场 李炳源:目前鳗鱼主要出口日本,这样很容易受日本市场影响,风险很大,应该在国内推广鳗鱼的饮食文化,扩大国内鳗鱼需求。协会应该拿出一部分钱来推广我们自己的鳗鱼,特别是培养年轻一代的鳗鱼饮食文化。

关注鳗鱼的福利 艾春香(厦门大学海洋与环境学院教授、博士,福建省水产饲料研究会秘书长,已聘为广东省鳗鱼健康养殖研究所专家):人有福利,动物也应该有福利,所谓的健康养殖不仅仅是生态养殖,很大部分是鳗鱼的福利保障,包括满足鳗鱼自然健康成长的环境。另外要推广良好渔业规范,以广东为龙头,打造中国鳗鱼品牌。

养鱼先养水,养水先养土 林文辉:鳗鱼养殖户一定要有养鱼先养水,养水先养土的观念,才能保证鳗鱼养殖的健康。

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搭建一个共同成长的技术平台 广东鳗鱼健康养殖研究所挂牌成立 长期以来,广东鳗鱼缺乏一个统一的技术支撑平台,企业各自为战,增加了鳗鱼业技术成本,广东鳗鱼健康养殖研究所的挂牌成立正好解决了这个问题。 据悉,近年来中国鳗鱼遭遇国外技术壁垒越来越频繁,广东作为国内最大的三大鳗鱼养殖基地之一,急需要打造安全、优质、高效的广东鳗鱼品牌,以突破国外针对鳗鱼的技术贸易壁垒。广东鳗鱼健康养殖研究所是广东省鳗鱼协会下属的一个研究机构,在顺德办公,研究人员由三部分组成:一是固定研究员,由广东省鳗鱼协会组织;二是流动专家,主要是厦门大学海洋与环境学院、中国水产科学院珠江水产研究所等高等院校、科研院所着名专家;三是大型养殖场的技术人员。 据了解,广东鳗鱼健康养殖研究所的研究内容包括:对广东鳗业进行定期系统的调研,建立鳗鱼病害预测预报机制;开展鳗鱼病害的研究与防治工作;探索建立新型健康的鳗鱼养殖模式;为广东鳗鱼品牌的建立进行研究、探索工作;建立鳗业培训基地,提升鳗业从业人员的素质等。

南方渔网编辑:黄倩

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