今年上市的大闸蟹个头要小,高淳大闸蟹养殖户

核心提示:昨天上午,记者一路骑行进入江苏扬州市江都区郭村镇,外面的气温已高达37℃,仍有农民在田间劳作。下午1点左右进入郭村镇韩阳村时,记者被一片蟹塘吸引 中国水产门户网报道 昨天上午,记者一路骑行进入江苏扬州市江都区郭村镇,外面的气温已高达37℃,仍有农民在田间劳作。下午1点左右进入郭村镇韩阳村时,记者被一片蟹塘吸引,居民介绍,这里原先是一片低洼田,经常收成不好,而如今变废为宝了。 蟹塘种水草防蟹“中暑” 因为气温太高,记者不得不一边骑车一边寻找遮阳的地方进行休息。 下午1点左右,来到了郭村镇韩阳村,这里有一片蟹塘。记者在蟹塘边的小屋里见到了37岁的蟹农仇圣旺。两年前他投资100多万元,在韩阳村承包了400亩农田,从事螃蟹养殖。 “一亩田放20斤蟹苗,1斤蟹苗大约100只,这样一亩田就有2000只螃蟹。”想到两个月后就要丰收了,仇圣旺按捺不住心中的喜悦。 “蟹农都避开烈日高温,早晚工作。”仇圣旺介绍,人可以避开高温,螃蟹却不能。气温高时,如不提前做好防护措施,螃蟹有可能得“颤抖病”。“就像人中暑一样,螃蟹得了颤抖病就会四脚无力,活动能力减弱或呈昏迷状态。”仇圣旺说,严重时一亩田要死70-80只。 防止螃蟹“中暑”有没有什么妙招?仇圣旺笑着说:“除了用药物预防,我们还特意栽植水草,能在烈日下,为螃蟹遮阳降温。”他补充说,水草不仅为螃蟹提供阴凉的栖息环境,还因为水草里面含有丰富的钙、磷等微量元素,是螃蟹最喜爱的饲料。 除此之外,蟹农还将蟹塘里的水位提升,让原先只有40厘米的水加深到1米多。“这样最下面的水温就不会很高,螃蟹可以躲在有水草的水下乘凉了。” 易淹低洼田养蟹富一方 “像仇圣旺这样的养殖大户,我们这边还有好几个。”韩阳村委会严主任介绍,韩阳村从2007年开始搞特色水产农业,将原先的低洼田通过土地流转的方式承包给水产养殖户,进行特色水产养殖。“目前全村已经有1800亩农田从事特色水产养殖,直接带动当地100多名中老年农民再就业。” 60岁的尹风勤原先是韩阳村张阳组的生产队长,半年前他来到蟹塘打工。“虽然每天一早就要起床喂食,晚上工作到7点多,但也没有种田辛苦。”尹风勤笑着说,他每年的收入有两万多元,是以往种田的一倍多。 “以往这些低洼地一到汛期就容易被水淹,农民可能颗粒无收。”严主任告诉记者,他们将这些低洼田充分利用,而且农民获得的土地收益一点不比种田少。“现在一亩地的租金达到960元,这是农民种田收益的近一倍。” 他们还要给蟹注册品牌 严主任表示,因为是进行特色水产养殖,他们还将很多田埂、沟渠算在其中,这样实际面积又增加了许多。“比如原先农田只有50亩,可是算上沟渠、田埂在内,实际出租给养殖户就有80亩,这样多出来的租金仍然返还给农民。”比如兴龙组全组有50多户村民,现在每户村民仅留几分地的口粮田,其余农田全部用于进行特色水产养殖。 “我的螃蟹运到苏南去,贴上标签就涨了3倍价格了。”一位蟹农感叹,虽然他们都具备多年的养殖经验,但因为没有自主品牌,在市场中还是吃尽了苦头。为了让蟹农腰杆子硬起来,当地村委会还积极帮助农民成立特色水产专业合作社。“下一步,我们就要注册品牌,将韩阳村的螃蟹品牌打出去。”严主任自信地说。

核心提示:持续的高温天,让高淳大闸蟹养殖户忧心忡忡,螃蟹的食欲下降,体弱的螃蟹中暑的增多。近日,记者来到高淳,实地走访了正在战高温的蟹农们。 中国水产门户网报道

早晨8点左右,蟹农们乘着气温还没有升高,就塘边忙碌起来。“最近,大家都避开白天最热的时间段,早晚作业。”渔场负责人徐财福告诉记者,白天蟹塘的表面水温已经达到了三十七八℃,手伸进去都是热的,这种天气,体弱的螃蟹就容易中暑。

核心提示:持续的高温天,对于螃蟹养殖户也是一种煎熬。记者走访了解到,因受超长高温天的影响,螃蟹不仅死亡率飙升,而活下来的也不长个。 中国水产门户网报道

持续的高温天,让高淳大闸蟹养殖户忧心忡忡,螃蟹的食欲下降,体弱的螃蟹中暑的增多。近日,记者来到高淳,实地走访了正在战高温的蟹农们。

持续的高温天,让高淳大闸蟹养殖户忧心忡忡,螃蟹的食欲下降,体弱的螃蟹中暑的增多。近日,记者来到高淳,实地走访了正在战高温的蟹农们。

持续的高温天,对于螃蟹养殖户也是一种煎熬。记者走访了解到,因受超长高温天的影响,螃蟹不仅死亡率飙升,而活下来的也不长个。水产专家表示,今年扬州市螃蟹减产已成定局,秋天上市的螃蟹个头要比往年小一些。 1

阳江镇狮树2814项目渔场,沟渠纵横,这里有螃蟹标准化养殖面积1.2万亩,分布为7000亩生态养殖区、3000亩藕蟹养殖区和2000亩有机螃蟹养殖区。早晨8点左右,蟹农们乘着气温还没有升高,就塘边忙碌起来。“最近,大家都避开白天最热的时间段,早晚作业。”渔场负责人徐财福告诉记者,白天蟹塘的表面水温已经达到了三十七八℃,手伸进去都是热的,这种天气,体弱的螃蟹就容易中暑。螃蟹中暑了就像人中暑一样,会肢体无力,活动能力减弱,甚至呈昏迷状态。一亩池塘一般放养800-1000只螃蟹。最近情况严重时一天一亩要死10只以上。

阳江镇狮树2814项目渔场,沟渠纵横,这里有螃蟹标准化养殖面积1.2万亩,分布为7000亩生态养殖区、3000亩藕蟹养殖区和2000亩有机螃蟹养殖区。早晨8点左右,蟹农们乘着气温还没有升高,就塘边忙碌起来。“最近,大家都避开白天最热的时间段,早晚作业。”渔场负责人徐财福告诉记者,白天蟹塘的表面水温已经达到了三十七八℃,手伸进去都是热的,这种天气,体弱的螃蟹就容易中暑。螃蟹中暑了就像人中暑一样,会肢体无力,活动能力减弱,甚至呈昏迷状态。一亩池塘一般放养800-1000只螃蟹。最近情况严重时一天一亩要死10只以上。

养殖场经常要捞死蟹

蟹塘边,蟹农们正忙着打捞水草。“这些都是死草,要及时捞除,不然在这种天气很快就会发臭。”蟹农老邢告诉记者,水草是战高温的最重要的法宝,在烈日下它们能为螃蟹遮阳降温,水草以下的温度比水表要低很多。除了水花生、水浮莲等遮阴水草,有些蟹农还特地种植一些芦苇、茭白等植物,保持60%的水草覆盖率。除了降温,水草里面含有丰富的钙、磷等微量元素,是螃蟹最喜爱的饲料。

蟹塘边,蟹农们正忙着打捞水草。“这些都是死草,要及时捞除,不然在这种天气很快就会发臭。”蟹农老邢告诉记者,水草是战高温的最重要的法宝,在烈日下它们能为螃蟹遮阳降温,水草以下的温度比水表要低很多。除了水花生、水浮莲等遮阴水草,有些蟹农还特地种植一些芦苇、茭白等植物,保持60%的水草覆盖率。除了降温,水草里面含有丰富的钙、磷等微量元素,是螃蟹最喜爱的饲料。

在杭集镇一螃蟹养殖场,记者看到池塘水面漂浮着一些死蟹。蟹农陈师傅告诉记者,这些死蟹是没来得及清理的,这个夏天高温天太长,死去了不少螃蟹。“我这有好几个塘,大几十亩水面,有的塘死蟹已经超过一半了,死得最少的一亩也超过了400只。”

在水草里,老邢发现头一天投放的食物还剩下很多,他叹了口气说:“天一热,这些家伙吃得就少,以前这口塘他每天都要喂100多斤饲料,现在改成60公斤,还不能每天吃完。如果高温天在这样持续下去,今年秋天的螃蟹将会减产。”为了让螃蟹有胃口,老邢增加植物性饵料的比例,像玉米、小麦、黄豆、南瓜等。

在水草里,老邢发现头一天投放的食物还剩下很多,他叹了口气说:“天一热,这些家伙吃得就少,以前这口塘他每天都要喂100多斤饲料,现在改成60公斤,还不能每天吃完。如果高温天在这样持续下去,今年秋天的螃蟹将会减产。”为了让螃蟹有胃口,老邢增加植物性饵料的比例,像玉米、小麦、黄豆、南瓜等。

在蟹塘的一端,水正源源不断地流入塘里。陈师傅说,这是从水井里泵起来的地下水,凉快,“池塘水温太高,而且蒸发得也快,每天都得补水降温,否则死得更多。”

在另一个塘口,一名蟹农正在利用水泵给蟹塘加水。原来这是给螃蟹降温的又一个方法。“把水位提升,加深到1米2以上,水越深,下面的水温越低,螃蟹躲在最下面的水草里,就会凉快很多。同时,水体的有机质分解就加快,水体含氧量就少,不断加水也能改善水环境。”这名蟹农介绍说,眼下螃蟹养殖到了最为关键的时期,因为螃蟹要进行最后一次蜕壳——生殖蜕壳,进入生长成熟期。同时,最近这个阶段也是螃蟹病害高发期,水草、水质、饵料一样都马虎不得。

在另一个塘口,一名蟹农正在利用水泵给蟹塘加水。原来这是给螃蟹降温的又一个方法。“把水位提升,加深到1米2以上,水越深,下面的水温越低,螃蟹躲在最下面的水草里,就会凉快很多。同时,水体的有机质分解就加快,水体含氧量就少,不断加水也能改善水环境。”这名蟹农介绍说,眼下螃蟹养殖到了最为关键的时期,因为螃蟹要进行最后一次蜕壳——生殖蜕壳,进入生长成熟期。同时,最近这个阶段也是螃蟹病害高发期,水草、水质、饵料一样都马虎不得。

陈师傅还说,因为气温太高,螃蟹还不吃食,不蜕壳,成了长不大的螃蟹。“即使它们愿吃,我们也不敢多喂,螃蟹眼下正是蜕壳高峰期,一喂就蜕壳,而壳是软的,很可能因水温高而死掉。”

除了高温,蟹农们最怕打雷下雨,因为雷雨天螃蟹最容易缺氧。蟹农王赐身每天都会开启微孔增氧设备为螃蟹造氧,他家的40亩蟹塘水草茂盛、水质清新。据介绍,没有安装微孔增氧设备的,可以通过排水、灌水进行物理造氧,或抛撒“粒粒氧”等化学增氧剂来调节水质。

除了高温,蟹农们最怕打雷下雨,因为雷雨天螃蟹最容易缺氧。蟹农王赐身每天都会开启微孔增氧设备为螃蟹造氧,他家的40亩蟹塘水草茂盛、水质清新。据介绍,没有安装微孔增氧设备的,可以通过排水、灌水进行物理造氧,或抛撒“粒粒氧”等化学增氧剂来调节水质。

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采访中记者发现,阳江镇农服中心水产技术员、科技入户指导员联合开展了“降温”大走访活动,把防暑降温的技术和经验送到塘口舍前

采访中记者发现,阳江镇农服中心水产技术员、科技入户指导员联合开展了“降温”大走访活动,把防暑降温的技术和经验送到塘口舍前。

今年扬州大多蟹农都受灾了

扬州市农业委员会水产处处长李荣福介绍,因为高温,今年扬州大多数蟹农都受灾了。“一是死蟹情况严重,高温天下,水温升高,致使水草容易腐烂,水质变差,蓝藻陡增,水中氧气少,螃蟹易生病害,因此死亡率就飙升了;二是水温升高后,螃蟹也会‘中暑’,最明显的症状就是厌食,而因为不吃东西,营养也就跟不上,从而影响蜕壳。”

李荣福介绍,螃蟹每蜕壳一次,体重就会增加20%-30%,7月和8月是螃蟹蜕壳的关键时候,也是最长个的季节,但因为水质恶化、水中缺氧等因素影响,螃蟹难以正常蜕壳;当螃蟹蜕壳蜕不出来时,就会直接导致螃蟹死亡。高邮螃蟹养殖大户高师傅说,今年螃蟹养殖因高温天情况普遍不好,“最适宜螃蟹生长的水温在20℃-28℃,但今年夏天水温一般都在36℃-37℃,虽然采取了很多措施,但最后发现不得什么好法子解决。”

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有的蟹农已收到螃蟹订单

扬州螃蟹养殖分为塘养和湖上围养两种模式,“塘养螃蟹今年损失大,而湖养螃蟹虽然死蟹情况要轻一些,但本就是稀养,因此总产量也不会高。”

高师傅告诉记者,今年螃蟹养殖各方面都遇到了困难,但螃蟹销售已经启动,“已经有人给我们下订单了,但具体价格还要等螃蟹正式上市后才能确定。”

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今年蟹价是高是低“还不好说”

“从目前的情况来看,今年螃蟹减产已成定局,但量少不一定价格就会上升。”李荣福分析,螃蟹个头小,想卖高价消费者不会买账;在“公款吃喝”受到遏制的情况下,螃蟹的消费量也会随之大幅下降,价格不仅不会因为减产而上升,还很有可能因为消费量减少而下降。

不过,也有蟹农分析,“公款吃喝”少了确实会影响螃蟹价格,但螃蟹价格到底是涨还是跌,还要看最后的减产程度,如果减产非常严重,价格可能还会上涨,从而出现“个小价高”的情形。

记者了解到,今年扬州市螃蟹上市时间大概在“八月半”,“一般是湖蟹先上市,而塘养蟹上市时间相对较晚。”李荣福说。

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